London Dry Gin

Ikona klasického ginu. London Dry Gin je nejznámější a nejoblíbenější kategorií ginu, která si získala oblibu po celém světě. Tento druh ginu je charakteristický svou suchou chutí a čistotou, která vzniká destilací s přírodními botanickými ingrediencemi, přičemž dominantní složkou je vždy jalovec. Kromě něj se často přidávají citrusové plody, koriandr, andělika, kardamom či další byliny a koření, které vytvářejí harmonickou chuťovou kompozici.

Navzdory svému názvu London Dry Gin nemusí být vyroben v Londýně ani ve Velké Británii. Název označuje styl a způsob výroby, který se řídí přísnými pravidly. Při jeho výrobě není dovoleno přidávat žádné umělé příchutě ani sladidla po destilaci. Výsledkem je gin s precizním chuťovým profilem, který se stává základem pro mnoho ikonických koktejlů, jako jsou Gin Tonic, Martini nebo Negroni.

Historie London Dry Ginu sahá do 19. století, kdy byla jeho výroba zdokonalena díky novým technologiím destilace. Tento styl se stal synonymem pro kvalitu a eleganci a dodnes patří mezi nejoblíbenější druhy ginu.

Mezi nejznámější London Dry giny patří Beefeater, Tanqueray a za zmínku stojí také španělský Cubical Gin ve tvaru kostky.