/
Masterclass No.10 - Mirror Bar Carlton

Masterclass No.10 - Mirror Bar Carlton

1 min.
11. 10. 2020
Masterclass No.10 - Mirror Bar Carlton

@mirrorbarcarlton je barom zážitkov a miestom snov. Kreatívne tu spájajú chute, vône a štruktúry s rešpektom k lokálnym zdrojom a životnému prostrediu, s úctou k najvyššej forme ľudského snaženia – umeniu – vo všetkých jeho podobách.
Cocktailové menu tvoria celodenné (Classy) a večerné (Art a Nature) signature cocktaily, ktoré sú esenciou filozofie Mirror Baru.
Srdcom a hlavou Mirror Baru je @peter_marcina12, manažér baru a držiteľ niekoľkých profesných ocenení s vášňou pre najvyššie cocktailové umenie. Spolu so svojím tímom stvoril v noblesnom historickom interiéri hotela Carlton dokonalý svet zmyslového zážitku nápojovej gastronómie.
Receptúry vytvárajú ako v alchymistickej dielni. Každý servírovaný cocktail má vyladenú kompozíciu chutí a je podávaný v originálnom servise. Citlivo pracujú s ingredienciami. Pripravujú si vlastné sirupy, často pracujú s lokálnym ovocím a bylinkami.
Bolo mi veľkou cťou stráviť spoločné chvíle s ľuďmi, ktorých práca naozaj napĺňa a ktorí sú určite inšpiráciou mne mnohých barmanov na Slovensku.
Taktiež ma nesmierne teší to, že s príchodom dlhoočakavaného menu sa na ich displayi objaví i kompletná rada @blacktotrum! 
Držím Vám palce priatelia, ste skvelí!

Enjoy Your Sip!
@renecicmanec_rumlover

Masterclass_MirrorbarCarlton_Blacktot

Masterclass_MirrorbarCarlton_Blacktot

Masterclass_MirrorbarCarlton_Blacktot

Masterclass_MirrorbarCarlton_Blacktot

 

Doporučujeme vám přečíst si také
Masterclass No.22 - The Cuba Libre Rum & Cigar House Košice
02. 09. 2021
Masterclass No.22 - The Cuba Libre Rum & Cigar House Košice
  Ahojte přátelé! Po delší době přidávám foto z @blacktotrum masterclassu v @thecubalibre Košice. Ani nevím, proč jsem čekal tak dlouho. Asi jsem si chtěl jen nehat uležet v hlavě zážitky a pocity, které ve mně návštěva tohoto, mně velmi blízkého konceptu zanechala. Již dlouhá léta pracuji v prostředí tomuto podobnému, nalévám rum, zapaluji doutníky a snažím se hostům, co nejvíce zpříjemnit…
Masterclass No.19 - CAFE BAR SWAY
23. 12. 2020
Masterclass No.19 - CAFE BAR SWAY
@sway_cafebar je nádherný koncept v meste Topoľčany, ktorý vznikol pred necelými deviatimi rokmi. Ako sami majitelia (mimochodom súrodenci) povedali, začiatky existencie boli náročné, ale s tým na úvod rátali a nikdy nemali chuť vzdať sa. Hneď po vstupe je cítiť, že prístup tu prevláda predovšetkým rodinný, či už medzi samotným personálom, ale i správaním sa k hosťom. Úprimne, bolo mi to veľmi…