Masterclass No.8 - Mosquito cocktail and music bar
V roku 2006 mladý pár svojpomocne otvoril prvý čisto na cocktail zameraný bar v meste Galanta. Trochu schovaný malý hudobný bar s najmä mimomestskou klientelou, @mosquito_galanta. Radosť z práce a pozitívne prijatie priniesli nové možnosti. Možno nevedomky začali formovať cocktailovú kultúru v Galante. V roku 2010, po veľkej rekonštrukcii priestoru v budove domu kultúry, sa bar presťahoval do centra mesta. Viac ako 300 fliaš na displayi privialo menej komercie a viac invencie.
Po 14 rokoch na barovej scéne ich sleduje a pozitívne vníma nejeden z inšpiratívnych ľudí z profesionálnej branže. Mnohé drinky si našli cestu aj do iných barov, žijú si svoj život a zostávajú v povedomí aj keď ich v ponuke Mosquita už nahradili iné. Stále sa motivujú svetovými trendami, zároveň sa snažia vložiť kúsok originality do každého jedného nápoja, ktorý pripravia. Majú vysoké nároky a veria v osobnú skúsenosť a neustále vzdelávanie. Širokú ponuku a zložité menu tento rok zmenili. Doba je iná, situácia v gastre neobvyklá. Vychádzajúc z klasických cocktailov všetkých čias, ponúkajú svojim hosťom svieže moderné drinky z výberových surovín a prémiových destilátov. Ich zameraním ostáva koncept spojenia/zladenia kultúry sofistikovaného vychutnávania špeciálneho nápoja, ktorým každý dobrý cocktail nepochybne je, s mestským duchom zhonu - vytesniť rýchly konzum, umožniť zákazníkom uvoľniť sa v príjemnom prostredí a venovať si pocit výnimočnosti. To všetko dôstojne bez ohľadu na príležitosť. Títo skvelí ľudia si svojím teamom vážia seba rovnako ako svojich hostí. Svoju prácu robia s nasadením a najlepšie ako práve vedia. A ako vravia: "Neprestaneme, kým z nej máme radosť".
Držím Vám palce priatelia, bolo cťou a potešením stráviť s Vami tieto chvíle! Taktiež sa veľmi teším z toho, že ste do svojho portfólia zaradili práve @blacktotrum
Enjoy Your Sip!
