Ovocné víno

Ovocná vína mají o něco nižší obsah alkoholu než vína hroznová. Zatímco tradiční vína mají obvykle kolem 13 % objemových alkoholu, ovocná vína mají průměrně 11 %. Tyto hodnoty se však mohou u různých produktů lišit o několik procentních bodů.

Ovocná vína jsou stále oblíbenějším alkoholickým nápojem - vznikají kvašením šťávy z různých druhů ovoce. Nejznámější je rybízové víno nebo borůvkové víno. K výrobě ovocného vína se však používají také třešně, jablka, višně, angrešt, ostružiny, švestky, slívy, jahody, maliny, moruše, aronie, šípky, bezinky, pampelišky a stonky rebarbory. Na rostoucí oblibu ovocných vín reagují i mnohá slovenská vinařství a rozšiřují svou nabídku o tento druh vína.