Santa Ana Gin

Santa Ana je francouzský gin inspirovaný živou a energickou hudební érou jazzového věku 20. až 40. let minulého století. Je vkusný, eklektický a dobrodružný, přesto však zcela přístupný a příjemný pro uši, stejně jako je gin Santa Ana příjemný pro chuťové buňky. Gin tak přináší vícesmyslový zážitek spolu s vůní, chutí a vizuálně výraznými prvky.

Santa Ana Gin se vyrábí částečnou vakuovou destilací v oblasti Charente ve Francii. Tato technika umožňuje získat koncentraci rostlinných aromat bez jejich degradace teplem. Vakuovou destilací se získávají nejjemnější aromata, která ke konci destilace nabývají na síle a komplexnosti.

Výsledkem tohoto procesu je voňavý a lahodný gin, který využívá i ty nejjemnější rostlinné látky. V případě ginu Santa Ana tvoří základ několik klasických ingrediencí - jalovec, koriandr, citron, pomeranč, kořen anděliky a kořen orrisu - a přidávají se parfémové vlastnosti ylang-ylang, alpínie a fenyklu a sladké citrusové tóny kalamansi (filipínský druh limetky) a dalandanu (druh pomeranče).

Obsah alkoholu v lahvích je 42,3 % a objem 0,7 l. Vizuální stránka lahví vzdává hold nenapodobitelným tanečním dnům v Manile 20. let minulého století a jejímu korunnímu klenotu, legendárnímu kabaretu Santa Ana, kdysi největšímu na světě.

Zajímavostí je, že tento gin má také svůj vlastní hudební playlist, který si můžete poslechnout: zde.

Barva: čirá
Vůně: citrusy, jalovec, koriandr, ylang-ylang, fenykl
Chuť: citron, pomeranč, ylang-ylang, alpský olej, fenykl, kořen anděliky, jalovec