Teeling

Výrobu whisky a podnikání měla rodina Teelingů v genech již v roce 1782, kdy Walter Teeling založil malý lihovar na Marrowbone Lane v průmyslovém centru Dublinu.

Od roku 2012 dávají Jack a Stephen Teelingovi, poslední generace výrobců whisky Teeling, irské whisky vlastní pečeť a v roce 2015 plně otevřeli novou palírnu Teeling Whiskey Distillery, která se nachází jen kousek od místa, kde kdysi stála původní rodinná palírna. Dnes je Teeling Whiskey Distillery první novou palírnou v Dublinu za posledních 125 let.
V Teeling Whiskey jsme známí svou vizí dělat věci jinak. Naše whisky ztělesňují tohoto nekonvenčního ducha a inovace jsou základem všeho, co děláme.

Používáním inovativních technik zrání, atypických směsí a pokročilých destilačních metod, které spojují tradici s moderní technologií, neustále posouváme hranice chuti.

Whisky jsou před stáčením nefiltrované, aby v láhvi zůstalo co nejvíce těla, charakteru a bohatosti. Svou whisky vyrábějí ze sudové síly na charakteristickou hodnotu ABV 46 %, což jim umožňuje stáčet ji do lahví bez chladicí filtrace, a zachovat tak skutečný přírodní charakter všech whisky Teeling.