Torabhaig

Torabhaig, nacházející se na malebném ostrově Skye, zosobňuje staletí bohaté historie a oddanosti umění výroby whisky. Cesta Torabhaigu začala v roce 1630, kdy Caisteal Chamuis, historický hrad postavený na místě železné pevnosti, změnil majitele naposledy a připadl klanu MacDonald. Tento příběh se stal základem pro značku whisky, která je hluboce zakořeněná v dědictví.

V polovině 18. století byla na místě Torabhaig založena farma, přičemž záznamy z roku 1763 uvádějí obydlený Knock House a pracovní farmu. Ve 20. letech 19. století byly budovy steadingu postaveny z kamene, který pocházel z opuštěného hradu Caisteal Chamuis.

Po letech plánování byla v roce 2002 vydána povolení k výstavbě lihovaru na Torabhaigu. V roce 2014 byl zahájen projekt renovace společnosti Mossburn, který zahrnoval instalaci tradičních dvojitých měděných kotlů a fermentačních nádrží z douglasky, speciálně navržených a vyrobených společností Forsyths of Rothes.

V roce 2017 se začalo s destilací na Torabhaigu ao čtyři roky později, v roce 2021, se zrodila první single malt whisky Torabhaig. Tato whisky představuje dokonalé spojení historie, řemesla a tradice, které se snoubí v každé kapce.