Tullibardine

Palírna Tullibardine v moderní podobě byla znovu otevřena v roce 1947, ao dva roky z jejích destilovní už tekl destilát. Toto místo bylo kdysi pivovarem, ve kterém se prý vařilo pivo pro korunovaci krále Jamese IV. v roce 1488. Pivovar vlastně postavili v 12. století, tedy se dá říci, že pálenice Tullibardine má neuvěřitelně dlouhou historii.

Palírna byla pojmenována po močále Tullibardine Moor, vodu čerpá z potoka Danny Burn a leží jihozápadně od města Blackford. Tato oblast je známá čistotou svých vod a pramen Highland Spring je využíván pouze místní. Královna Helena, manželka krále Magnuse z Alby, se po pádu z koně utopila v brodu nedaleko města, které bylo podle toho pojmenováno, Blackford.

Po odkupu pálenice společností Invergordon v roce 1971, se počet jejích destilovní zvýšil ze dvou na čtyři. O dvě desetiletí později Invergordon odkoupila společnost Whyte and Mackay a rok na to palírnu zavřely. V prosinci 2003, půl roku poté, co palírnu odkoupili za částku 1,1milióna liber, se její výroba opět obnovila. O rok později byla v Tullibardine, která má dnes kapacitu 2,5 milionu litrů ročně, otevřená kavárna a obchod.