VI. Prázdninový speciál: Navštivte Dánsko a jeho bývalé kolonie
Vše začalo v Dánském království...
Konstituční královská monarchie s nejstarší panovnickou dynastií v Evropě sahá svou historií více než 1000 let dozadu. Pro Dánsko je typická pohoda ve stylu hygge, první místo v žebříčku životní spokojenosti obyvatelství, absolutní vášeň pro hot dogy a vysoký počet kilometrů ujetých na kole. Návštěva Dánska přitom může mít mnoho podob. Turistika napříč okouzlující přírodou Faerských ostrovů a úchvatný pohled na fjordy v zamrzlém Grónsku se pohodově střídají s městskou turistikou v Kodani. Toto město vás bude neustále lákat na výlety do světa plného michelinských restaurací, pohádkových soch podle předlohy H. Ch. Andersena, zábavního parku Tivoli a možná i k nahlédnutí do divokého života ve svobodném městě Christiania.
I malá dánská země měla však kdysi velké mocenské zájmy. A tak jak se dnes v Dánsku dá narazit na prvky multikulturalismu, tak i ve světě můžete objevit pozůstatky dánského kolonialismu. Poznáte je okamžitě. Upoutají skandinávskými názvy ulic, budov, či architekturou v takových koutech světa, ve kterých byste je nečekali. A věřte, že v nich vznikly i fantastické destiláty!
Východní Dánska Indie: Tranquebar - zem zpívajících vln
Na okraji Bengálského zálivu v jižní Indii leží pobřežní město Tranquebar (Tharangambadi) s názvem, který má opravdu poetický překlad "zem zpívajících vln." Dánům, kteří toto město počátkem 17. století kolonizovali, se však název města těžko vyslovoval, a tak ho přejmenovali na Tranquebar.
Dánské námořnictvo chránilo přistěhovalce, kteří se v Tranquebaru usadili a střežilo bezpečnost obchodních lodí. Ty dováželi exotické koření, které se staly neodolatelným chuťovým základem i pro prémiový dánský gin Tranquebar. Podle starého zvyku si právě námořní posádky připíjeli "Na statečnost!" destilátem s bohatou chutí a nestandardně vysokým obsahem alkoholu. A tak se podle diktátu tohoto námořního zvyku dostal na svět prémiový 52% gin Tranquebar Royal Danish Navy ochucený exotickými kořením z této východodánskej kolonie. Protože jde o gin vyráběn v malých šaržích, můžete při ochutnávce dvou lahví objevit i drobné rozdílnosti, což dodává tomuto ginu i osobitý šarm a nezaměnitelnou chuť.
Přestože od příchodu Dánů do Tranquebaru uběhlo celkově již 400 let, z charakteru města a lidí stále cítit dánskou kulturu. Ve školách funguje dánský školský systém a při procházce městem objevíte typické budovy dánské architektury. Zajímavostí je i to, že právě v jižní Indii se rozprostírá 2. největší dánská hradní pevnost Dansborg.
S občasnými přestávkami byl Tranquebar pod nadvládou Dánů více než 200 let. Později přešel pod správu Británie a nakonec se zpod evropské nadvlády zcela vymanil s vyhlášením nezávislosti Indie. Byla to však jen jedna z mnoha malých kolonií, které si v průběhu let Dánové vybudovali. Další část bývalé "Dánské Indie" je možné nalézt mnohem dál směrem na západ - na Amerických Panenských ostrovech v tropickém Karibiku.
Západní Dánska Indie: Americké Panenské ostrovy
V největší éře kolonialismu byly tyto karibské souostroví využívány pro plantáže s cukrovou třtinou a pro burzu s otroky. Po zrušení otroctví však výhodný byznys s cukrovou třtinou začal upadat. Přispěly k tomu i četné hurikány, zemětřesení a epidemie. Dánové proto během I. sv. války souostroví prodali USA výměnou za územní nároky v Grónsku a dalších 25 milionů dolarů ve zlatě (dnes asi půl milardy dolarů). Málokdo tehdy tušil, že o 100 let později uchvátí přírodní krásy Karibiku celý svět a bude zde bohatě rozvinutý turismus.
Sv. Jan - Nejmenší a prý nejkrásnější ostrov Amerických Panenských ostrovů
Většina území je přírodní rezervací s nádhernou přírodou a letiště byste tu hledali jen marně. Až dvě třetiny území tvoří přírodní rezervace a vy si zde můžete užít pláže různého druhu - klidné a nepřeplněné, rušné, bílé pískové. Ale i kamenité a vhodné na šnorchlování s podvodným chodníčkem kolem pestrobarevného podmořského života. Najdete zde i archeologické naleziště v Skořicovém zálivu s ruinami bývalé koloniální plantáže a cukrovaru. A také s historicky ještě staršími ostatky obřadních míst původního domorodého obyvatelstva.
Sv. Kříž a světélkující plankton
Na ostrově Sv. Kříž (St. Croix) lze pozorovat fenomenální přírodní jev a jeden z nejkrásnějších přírodních zázraků. V laguně Altona a v zálivu Salt River se voda v noci rozzáří miliony magicky modrých světýlek. Tento vzácný jev, známý jako bioluminiscence, způsobují různé druhy světélkujícího planktonu. Pomezi tuto nádheru se v noci dá plavit v loďkách se skleněným dnem a užít si naplno jeho fascinující světelnou show.
Sv. Tomáš je nejrozvinutější ostrov a centrum obchodního ruchu
Centrum souostroví až nápadně připomíná USA. Přesto v něm stále najdete pevně vrytou dánskou minulost. Hlavní městem ostrova je Charlotte Amalie pojmenované po manželce dánského krále Kristiána V. Město vás rozhodně zaujme dánskou koloniální architekturou, kterou jinde v Karibiku neuvidíte. V koloniálních stavbách však nenajdete prodejny se suvenýry, ale luxusní butiky světových značek. Ostrov Sv. Tomáš totiž výrazně žije cestovním ruchem a denně se zde vylodí desetitisíce turistů na plavbách po Karibiku. Ale ani ti nechodí jen za nákupy. Ostrov Sv. Tomáš je pravý karibský ráj. V protikladu k luxusním nákupům vyčnívá i množstvím nádherných bílých písečných pláží a azurovým mořem. Ty nejkrásnější pláže ukrývá sever ostrova. Bezplatné, i zpoplatněné, s čilým party životem, i ty klidné.
V roce 1838 se zde usídlil i mladý dánský lékárník se zájmem o vědu a botaniku, Albert Heinrich Riise. Netrvalo dlouho a ještě v témže roce získal od dánské vlády oficiální dekret, který mu umožnil otevřít lékárnu a získat monopol na výrobu alkoholu v Dánské Západní Indii. S velkou odborností využil karibskou exotickou flóru a faunu na výrobu léčiv, alkoholu a kosmetiky. Lékárna AH Riise tak původně vytvořila rum a likér, který se používal jako lék na onemocnění žaludku a jiné potíže. I mimo zdravotní funkce však jeho rum rychle nabral na popularitě. A tehdy se začala psát historie dnes neuvěřitelně oblíbených a chuťově neodolatelných rumů A.H.Riise.
Dnešní Americké Panenské ostrovy však neleží v zóně, které se vyhýbají hurikány a bouřlivé počasí. Riise měl pouze 2 roky, kdy při ztroskotání obchodní lodi přišel o otce. Jako syn námořníka tak poznal těžký úděl posádek lodí, které se chránily před pirátstvím a vrtochy nevyzpytatelného oceánu. Možná i to je důvodem, proč spatřil světlo světa i rum věnován dánskému námořnictvu A.H. Riise Royal Danish Navy Rum (nebo Fregatten Jylland). Rum vytvořen v souladu s diktátem již zmíněného starého zvyku připít si "Na statečnost!" před bitvou, nebo plavbou po moři, prý spolehlivě pomáhal udržet morálku celé posádky. Tradice v podporování bezpečnostních námořních a policejních složek trvá dodnes a přizpůsobila se situaci v moderním světě. Značka A.H. Riise vyjádřila svou poctu dánským Frogman jednotkám (vojenšté potápěči). V boji proti novodobému pirátství jim vzdala hold speciální edicí A.H. Riise Frogman s vysokým obsahem alkoholu, tak jako za starých časů. Respekt a speciální poctu v podobě zvláštní edice A.H. Riise The Thin Blue Line Denmark věnovali i příslušníkům dánské policie, kteří při výkonu služby utrpěli mentální a fyzické zranění. Nenechte si ujít příležitost ochutnat tento rum statečných!
Po sérii přírodních katastrof a epidemií se v roce 1863 i samotný Riise rozhodl přestěhovat se svou rodinou zpět do Danska. Rodinnou firmu na ostrově s velkým úspěchem prevzal jeho syn Valdemar Riise. Jelikož Riisovic rodina v těch časech už patřila mezi dánskou elitu, tak není neobvyklé, že jedním z Valdemarových přátel byl i norský král Haakon (známý také jako dánský princ Carl). Několikrát navštívil i ostrov Sv. Tomáš a jako vzpomínku na dávné přátelství po něm pojmenovali i edici rumu A.H. Riise XO Kong Haakon.
I když jsou zmíněné dánské kolonie už minulostí, podnítily vytvoření jedinečných světových ginů a rumů prvotřídní kvality. Neváhejte a ochutnejte je i vy!
