Bacardi

Společnost Bacardi založil Španěl, který na počátku 20. století emigroval na Kubu. Don Facundo Bacardi Masso se narodil v roce 1814 v Katalánsku a přišel do Santiaga jako teenager.

Facundo začal vyrábět příjemné, rafinované rumy. Jeho metody zahrnovaly zrání v sudu a uhlíkovou filtraci. Facundo Bacardi, spolu s bratrem Josém, založil v roce 1862 lihovar. Budovu také obývala populace kaloňů, proto je na každé láhvi logo s netopýrem.

Po kubánské válce za nezávislost byly některé z nejoblíbenějších koktejlů vytvořené právě na Kubě. Z nich Cuba Libre a Daiquiri - základem obou koktejlů byl Bacardi rum. Ernest Hemingway prý požadoval, aby bylo jeho daiquiri připravené s bílým Bacardi rumem.

Na zvládnutí obrovského nárůstu objednávek získal v roce 1930 Bacardi továrnu na plnění lahví v Mexiku. Lihovar se nacházel v Portoriku, kde se Bacardi vyrábí dodnes. Více než dvacet pět let zůstává Bacardi rum číslem jeden mezi nejprodávanějšími destiláty ve Spojených státech.