Bacardi Carta Blanca je nejznámější bílý rum vyráběný portorickou společností Bacardi. Jedná se o velmi lehký suchý rum, který je vhodný pro míchání originálního nápoje Daiquiri.
Je celosvětově nejprodávanější značkou lihovin a těší se oblibě ve více než 170 zemích světa. Bacardi Carta Blanca byla založena v roce 1862 a stále je pozoruhodnou rodinnou značkou.
Rum Bacardi Carta Blanca musí projít složitým výrobním procesem. Aby byl čistý, musí se čtyřikrát destilovat. Poté se pětkrát filtruje přes dřevěné uhlí a nakonec, aby se rozvinula jeho plná chuť, se celý rok skladuje v sudech z amerického bílého dubu. Z hlediska chuti se Bacardi vyznačuje především lehkou suchostí, která je doprovázena velmi sladkou vanilkovou příchutí a ovocnými meruňkovými tóny. Závěr je dlouhý a velmi sladký.
Barva: křišťálově čistá a jasná
Vůně: tóny bambusu, citrusů, země, hrušky, pražených mandlí
Chuť: lehce sladká, suchá, čistá, citrusy, karamel, černý pepř, vanilka