Foursquare White High Esters Rum

Tento rum Foursquare White High Esters je novinkou v rámci edice Habitation Velier.

Pochází ze směsi dvou rumů destilovaných ve dvojité kotlíkové destilaci. První je rum vyrobený z melasy fermentované šlechtěnými kvasinkami. Druhý naopak pochází z čisté třtinové šťávy a je fermentován divokými kvasinkami.

Po 72 hodinovém kvašení (což vysvětluje zkratku LFT = Long Fermentation Type) a destilaci má výsledný rum extrémně vysoký obsah esterů. Tento parametr přímo ovlivňuje aromatický charakter tohoto jedinečného chuťového zážitku.

Společnost Foursquare, proslulá svým výjimečným know-how, opět přináší inovaci v podobě bílého rumu s vysokým obsahem esterů, který je stáčen do lahví Habitation Velier.

Tento barbadoský lihovar, který vede Richard Seale, kombinuje tradici a modernitu tím, že používá dvojitý rotační kotlový destilační přístroj. Toto vzácné a drahé zařízení umožňuje důkladnou destilaci, která zachycuje plné bohatství vůní.

Lahve se plní až 62 % alkoholem o objemu 0,7 l.