El Dorado 12 letý je známá značka rumu, která pochází z Guyany na malém karibském ostrově Demerara. Tento rum je jedním z nejoblíbenějších a nejoceňovanějších rumů díky svému bohatému a komplexnímu chuťovému profilu.
Cukrová třtina se sklízí a lisuje, aby se získala sladká šťáva, která se používá ke kvašení. Sladká třtinová šťáva se pak fermentuje pomocí kvasinek. Zkvašená směs se 2-krát destiluje v tradičním destilačním přístroji. Tím se získá alkohol s vyšším obsahem alkoholu a bohatší chutí. Lahve se plní s obsahem alkoholu 40 %.
Destilát se skladuje v ex-bourbon dubových sudech, kde zraje minimálně 12 let. Během zrání rum absorbuje charakter dřeva a získává komplexní chuťový profil.
Doporučujeme podávat při pokojové teplotě nebo s kostkou ledu.
Barva: jantarová s hnědými odlesky
Vůně: karamel, med, sušené ovoce, koření, dubové dřevo
Chuť: karamel, třtinový cukr, banány, hrušky, meruňky, káva
Závěr: dlouhý, bohatý, koření, ovoce, karamel, dřevo
Aktuálně z našeho blogu 
