Jim Beam

Skupina německých imigrantů se během 18. století přestěhovala do Ameriky. První lihovar založil jeden z nich, Johannes Jacob, z německé rodiny Boehm. Rodinné příjmení se změnilo na více angloamerické Beam. Jacob Beam měl pozemek v Kentucky a rychle si všiml, jak se tato oblast dobře hodila na pěstování obilovin. Pěstoval kukuřici a obilí, které začal nakonec používat k destilaci. V roce 1795 začal Jacob prodávat svou whisky pod jménem Old Jake Beam z jeho lihovaru Old Tub.

V roce 1820 syn Jacoba Beama, David, začal řídit lihovar pouze ve věku 18 let. Brzy začal s touto značkou expandovat. Lihovar se přesunul do Nelson County, protože zde byla cenná železniční síť a zvýšilo to možnosti distribuce. Po konci prohibice vedl podnik plukovník James B Beam a v roce 1933 se přestavěl ve městě Clermont, Kentucky. Plukovník Beam také propůjčil své jméno formě, a tedy whisky začala být známá jako Jim Beam Bourbon. V roce 1935 založil společnost James B Beam Distilling Company syndikát včetně Jeremiaha Beama, který se brzy stal jediným vlastníkem. V roce 1954 založil další lihovar nedaleko Bostonu, Kentucky a s pomocí Jimberlaina Josepha Quinna rozvíjel tuto značku.

V roce 1960 byl Booker Noe jmenován mistra míchače ve fabrice v Bostonu a v roce 1987 uvedl na trh značku bourbonu, který nesl jeho jméno. Booker 's byl první bourbon se sudové silou. Ovtedy značka Jim Beam uvedla na trh množství různých bourbonů včetně nejprodávanějšího prémiového bourbonu na světě, Knob Creek, pojmenovaného podle potoka na jihu od lihovaru, kde se jednou hrál mladý Abraham Lincoln. Vedle Vin a Spirit AB, Jim Beam patřil k tzv. "Značkám, co vydělali miliony" v roce 2001, různým značkám vín a tvrdého alkoholu, který vlastnila společnost a provozovala jejich holdingová společnost Jim Beam Global.