Kilchoman Fino Sherry Cask Matured

Whisky Kilchoman Fino Sherry Matured je limitovaná edice a první celosvětové vydání tohoto typu whisky zrající v sudech. Whisky plně zrála v ex-sherry sudech Fino, které dříve používala Bodega Miguel Martin ve Španělsku, v 11 čerstvých sudech a v 1 sudu s náplní.

Toto vydání následuje po dalších limitovaných edicích využívajících mimo jiné experimentální sudy Kilchoman po zrání, plné zrání v sudech po portském, madeiře, sauternes a červeném víně. Toto konkrétní vydání je celosvětově omezeno na 10 500 lahví!

Základní whisky obsahuje během zrání sudy ex-sherry Oloroso, což je středně suchý styl sherry, který dodává whisky řadu vlivů vařeného a sušeného ovoce. Sherry Fino se od něj liší tím, že se jedná o sušší a slanější typ sherry, který dodává whisky Kilchoman vrstvy voňavých zelených jablek, které se krásně vyrovnávají s citrusovou sladkostí, vařeným ovocem a kouřem z mořské rašeliny.

Lahve byly stáčeny s 50 % obsahem alkoholu a jsou dodávány v dárkové krabičce. Při výrobě nebyla použita žádná chladová filtrace ani barvení.

Barva: zlatá
Vůně: svěží, mořská, rašelina, kouř, koření, tymián.
Chuť: slaná, kořeněná, zelené jablko, kouř
Závěr: středně dlouhý, suchý, dřevo, koření