Nixta

Každá kapka Nixta Licor de Elote se vyrábí v lihovaru - Destilería y Bodega Abasolo ctí tisíciletou kulturu kukuřice v Mexiku prostřednictvím inovativní výroby lihovin, které si zachovávají svou integritu od pole až po láhev.

Destilería Abasolo se nachází v srdci Jilotepecu v nadmořské výšce 7 800 metrů, což z ní činí jednu z nejvýše položených palíren na světě.

Lihovar se nachází na pozemku, který původně sloužil k pěstování a sušení kukuřice, a skládá se z obnovených starých budov - stodoly, původního sklepa a domu farmáře - spolu s moderní architektonickou stavbou inspirovanou tradičními systémy skladování kukuřice zvanými „sincolotes“. Každý prvek lihovaru je navržen tak, aby posiloval a znovuobjevoval starobylou tradici a současné řemeslo, které je součástí výrobního procesu a mexické kultury.

Lihovar zaměstnává místní pracovníky z Jilotepecu a dalších okolních obcí, které školí v obchodu s kukuřicí a výrobě lihovin a přispívá k rozvoji místní ekonomiky.