Pojďte dál. Vítejte ve slavném koňakovém domě Rémy Martin
Prohlídku tohoto slavného místa mnozí považují za cestu do srdce dokonalosti. Představíme vám koňakový dům Rémy Martin, jeho tradici a podíváme se, proč je tak jedinečný. Podíváme se také na to, jak vypadá prohlídka, která spojuje výjimečné koňaky.
Rémy Martin je domovem jednoho z předních výrobců koňaku ve Francii. Za jeho historií stojí rodina obchodníků s vínem, která ji začala psát téměř před třemi sty lety. Za tu dobu se pět generací řídilo jedinou myšlenkou. Jejím cílem bylo zachytit podstatu koňaku. Od roku 1724 se rodina obchodníků řídila silnou touhou po poznání, díky níž společnost Rémy Martin stavěla na dovednostech rozvíjených v srdci regionu Cognac.
Rodinný podnik, který změnil svět koňaku
Na začátku byl muž jménem Rémy Martin. Byl prvním prezidentem stejnojmenné společnosti, která navždy změnila svět koňaku. Celý život zdokonaloval své řemeslo inovativním myšlením a zastavil se až těsně před smrtí ve věku 75 let. Vedení společnosti přecházelo ze syna na vnuka a vždy zůstalo v rodině.
V roce 1870 převzal společnost Rémy Martin IV. a zaměřil se na vývoz koňaku, především do Číny. Kromě toho vytvořil logo Rémy Martin, aby každý na světě okamžitě poznal jejich rodinnou značku. Později začala firma používat exkluzivní hrozny z oblastí Grande a Petite Champagne. Proslavila se jako směs Fine Champagne, uznávaná pro svou vzácnou kvalitu.
Výjimečná prohlídka, na kterou nezapomenete
Dnes mohou lidé z celého světa navštívit místo, kde se zrodil tento legendární koňak. Dům Rémy Martin vás uchvátí svou atmosférou, kterou tvoří měděné destilační kotle, tlumené světlo a ticho ve sklepích, kde koňak zraje v dubových sudech starých stovky let. Čekají na vás vinice, historie, rozsáhlé dědictví značky a skvělé jídlo.
Krásu historického místa doplňuje ukázka starých výrobních postupů nebo potěšení z rituálu degustace koňaku. V sudech společnosti Rémy Martin zraje přibližně 22 milionů litrů koňaku. Začíná se na 70 % alkoholu, z něhož se každý rok odpaří asi 3 %, až do cílové hodnoty 40 %, kdy je koňak Rémy Martin ještě vysoce hořlavý. Jedná se o náročný a velmi nákladný, dlouhotrvající proces, který je pro značku charakteristický.
Bohatství ukryté ve 100 let starých prostorách
Největším klenotem domu Rémy Martin je koňak Louis XIII, který se skladuje odděleně v různých sudech, kde zraje 40 až 100 let. Má harmonickou vůni, plnou chuť a jantarovou barvu. Vyrábí se podle receptury z roku 1874 a skládá se výhradně z nejlepší směsi Grande Champagne. Louis XIII v sobě spojuje to nejlepší, čím se značka Rémy Martin zapsala do historie. Proto je právem považován za krále koňaků.
Své zvláštní kouzlo mají i temně laděné sklepy, kde se během prohlídky dostane ke slovu mistr. Vykonává zdánlivě obyčejné úkony, které jsou však základním kamenem života domu Rémy Martin. Musí dodržovat tradici a zajišťovat dokonalou kvalitu koňaku.
Celá prohlídka domu je laděna tak, aby ve vás zanechala nezapomenutelný pocit. Dotkne se vás duch historie a objevíte sílu jedné z nejstarších značek, pro kterou jsou kvalita a tradice na prvním místě.
