Suntory

Dne 1. února 1899 si Shinjiro Torii otevřel obchod v Ósace a nazval ho Kotobukiya Liqour Shop. Jeho slabostí byly západniarske nápoje a začal dovážet španělská vína. Trh s japonskými nápoji byl značně zaměřen na saké a sóju a pro většinu japonských spotřebitelů byly západniarske nápoje dost nesympatické. V roce 1907 se vydalo na trh portské akadama Port Wine, slazené červené víno, které Shinjiro vytvořil po experimentování s prichucovaním a se slazením španělských vín. O tři roky se prodávaly produkty společnosti Kotobukiya pro jejich léčivou hodnotu. Prodávaly se i různé další produkty včetně koření, čajů a různých potravin.

Shinjiro Torii měl velmi rád skotskou whisky a jeho snem bylo založit první lihovar na whisky v Japonsku. V roce 1923 se mu tento sen splnil založením lihovaru Yamazaki Distillery v údolí Yamazaki. Tento lihovar založil v nádherném prostředí těsně u Kjóto. Bylo zde různorodé podnebí, jakož i čisté vody a dobrá vlhkost. Jednodruhová Whisky Yamazaki je nyní nejoblíbenější v Japonsku a škála produktů Suntory se značně rozšířila na jídla i nápoje, alkoholické i jiné.