White Heather 21 letá

White Heather je 21-letá skotská blended whisky. Jde o limitovanou edici dostupnou jen v počtu 2000 lahví pro celý svět. Stojí za ní legendární lihovarnický mistr Billy Walker, který ve světě whisky působí již 50 let. Při výrobě této whisky smísil ty nejlepší single malt a obilné whisky z různých regionů Skotska. Výsledkem je expertně vytvořena a nezvykle raritní skotská blended whisky, kterou tvoří 53 % podíl obilné whisky a 47 % podíl ječmenné whisky (ječnou část tvoří konkrétně: 20 % Highland, 23 % Speyside a 4 % ostrovní Islay whisky, přičemž každá z nich charakteristicky ovlivňuje výsledný sladko-dymověrašelinový chuťový profil).

Tato whisky nejdříve 18 let zrála v poprvé a v podruhé plněných amerických dubových sudech a ve španělských dubových soudcích po sherry. Následně obsah sudů Billy Walker smíchal a další 3 roky nechal zrát v sudech po sherry Pedro Ximénez, po sherry Olorosso a ve středně silně vypálených apalačských panenských dubových sudech.

Nefiltrovaná.
Bez přidaných barviv.

Barva: bronzově-zlatá
Vůně: krásné jemný vřesový med na pozadí, máslové bonbony, rašelinový kouř a náznak taninů
Chuť: bohaté tóny vřesového medu, máslové bonbony, pomerančová kůra a lehké taniny, rašelina, kouř