Casco Viejo Blanco Tequila

Casco Viejo Blanco je nezralá tequila z Mexika. Vyrábí se ze 70 % agáve Blue Weber. Je bezbarvá, jemná a lehká v chuti s příchutí agáve a bylin. Je ideální jako přísada do míchaných nápojů.

Tequilu Don Agustin vyrábí mexická rodinná společnost Tequila Supremo, kterou v roce 1938 založil v Arandasu Don Jose Augustin Camarena pod původním názvem "La Arandina". Tequily zde vyráběné pocházejí z oblasti Los Altos, kde se nachází úrodná půda bohatá na železo.

Rodina Camarena patří mezi čtyři nejvýznamnější pěstitele agáve v Mexiku. Vlastní více než 1 000 hektarů půdy, na které pěstuje více než tři miliony agáve. Casa Tequilera Casco Viejo používá k vaření agáve tradiční pece z hlíny, cihel a dřeva. Zde se vaří 24 hodin a dalších 24 hodin se nechává vychladnout. Proces fermentace neboli kvašení probíhá v otevřených nádržích bez dalšího zahřívání.

Jedná se o první lihovar s nulovým dopadem na emise oxidu uhličitého v Mexiku, který praktikuje udržitelné zemědělství a rekultivuje vodu.

Lahve se plní na 38 % alkoholu o objemu 0,7 l.