Chairmans Reserve Vintage 2011

Chairman's Reserve Vintage 2011 je výjimečný rum z palírny St.Lucia Distillers na ostrově Svatá Lucie. Tento rum byl destilován v roce 2011 a zrál 11 let v sudech po bourbonu, což mu dodává hloubku a komplexnost.

Během procesu zrání byly použity různé destilační metody, včetně sloupového destilačního přístroje Coffey, měděného kotlíkového destilačního přístroje John Dore 2 a měděného hybridního destilačního přístroje Vendome. Po zrání byly jednotlivé destiláty smíchány pod dohledem Master Blendera - Denyho Duplessise.

Aromatický profil tohoto rumu je bohatý na tóny dřevěného uhlí, mentolu a suchého tabáku. V chuti se rozvíjejí tóny koření a třešní, které vedou do závěru s tóny hořce, bílých květů a hořké čokolády. Tento rum má 46,8 % alkoholu, je plný a intenzivní, ale zároveň si zachovává vyváženou komplexnost.

Chairman's Reserve Vintage 2011 je limitovaná edice, která odráží řemeslnou zručnost a tradici lihovarů na Svaté Lucii. Dlouhé zrání a pečlivý výběr sudů mu dodávají jedinečný charakter, který ocení zejména znalci a milovníci prémiových rumů.

Lahve mají objem 0,7 l a dodávají se v dárkových kartonech.