English Harbour Reserve 10 letý

English Harbour Reserve 10 letý je karibský melasový rum nejvyšší kvality. Destiluje se v palírně Antigua Distillery a je pojmenován podle města na ostrově, které v 18. století krátce obýval Horatio Nelson. Směs 10 až 25 letých rumů zrajících v ex-bourbon sudech.

Melasa při výrobě tohoto rumu kvasí 24 až 36 hodin za použití kombinace komerčních i divokých kvasinek. Právě divoké kvasinky a přímořská poloha palírny dodávají rumu jasný slaný nádech v chuti.

První zmínky o výrobě rumu na Antigue pocházejí z roku 1700. Dnes se však na Antigue nevyrábí cukr, a proto English Harbour dováží melasu z Dominikánské republiky a Guyany. Rumy zrají ve skladovacích prostorách bez kontroly teploty v sudech po bourbonu a whiskey Tennessee.

Doporučujeme podávat při pokojové teplotě nebo s kostkou ledu. Dodává se v dárkové krabičce.

Barva: jantarová s hnědými odlesky
Vůně: zuhelnatělé dřevo, citrusy, sušené ovoce, vanilka, spálený cukr, kokos, skořice, tropické květiny
Chuť: máslo, káva, pečená jablka, spálené cedrové dřevo
Závěr: koření, kardamom, rozmarýn, karamel, zralé ostružiny

Ocenění:
Stříbrná medaile v New York World Wine and Spirits Competition, 2012
Nejvyšší hodnocení: 5 hvězdiček - F. Paul Pacult's Spirit Journal, 2012