Goslings Papa Seal (2020) je bermudský single barrel rum. Jde o extrémně raritní a ultra prémiový rum, který byl namíchaný z rumů destilovaných metodami pot still a column still, a zároveň zrajících 10-21 let v jen jednou plněných, středně vypálených dubových sudech po bourbonu.
Po namíchání tohoto základu se již výsledný rum nechává po další dva roky závěrečně zrát v sudech z amerických bílých dubů pod bermudským podnebím a slaným ovzduším jako záruka ještě větší vyváženosti a podmanivé chuti.
Tento rum si nejlépe vychutnáte samostatně, na ledě i bez něj.
Vůně a chuť: koření, kůže, banán, karamel, melasa
Závěr: rozplývavá chuť s elegantním finišem
Ocenění:
92 bodů v testovacím panelu a 1. místo v kategorii zralých rumů uděleno v The Caribbean Journal.