Isle Of Jura 12 letá

Vynikající whisky z palírny, založené v roce 1810 na ostrově Jura při západním pobřeží Skotska. Komunita asi 200 ostrovanů zde má jednu cestu, jednu hospodu a jeden lihovar a v něm vyrábí jedinečnou single malt whisky. 12-letá Elixir zraje v sudech z bílého dubu po sherry. Její vůně je ovocná a sladká, s tóny tabáku, sušených švestek, ananasu a drcených mandlí, se stopami skořice a citrusů na okraji. Jen znalec odhalí vůni dřeva.
Chuť: je sladká, a kořeněná - cítit sušené ovoce, koření, dub, ořechy, ale zejména sherry, kouř minimální.

Opředená pověstmi
V kopcích za Distillery Jura, v nadčasové kráse vřesu, tisu a kapradin, leží klidné jezero a stará studna. Ty jsou zdrojem vody pro lihovar, i součástí jedné z nejmilejších legend na ostrově. Díky této vodě údajně někteří Diurachs (gaelský výraz pro lidi z Isle of Jura) dokázali ovládnout proces stárnutí. V kopcích nad jezerem se jistý muž prý dožil 190 let! Podobných legend existuje na ostrově více a domácí jejich velmi rádi povídají turistům. Žijí zde klidně, jakoby sami ve vlastním světě. A každý, kdo ochutná zdejší vynikající whisky, rád dosvědčí, že srdeční Diurachs opravdu mistrně ovládají průběh stárnutí tedy stárnutí svých single malt whisky určitě.