KI NO BI Kyoto Dry Gin

KI NO BI Kyoto Dry Gin pochází z Kyoto Distillery. Základem pro výrobu ginu je rýžový líh a místní rostlinné přísady - yuzu, dřevěné štěpky hinoki, bambusové listy, zelený sansho a zelený čaj gyokuro. Botanické látky jsou rozděleny do šesti skupin - základní, citrusové, čajové, kořeněné, ovocné a květinové.

KI NO BI používá řadu tradičních japonských bylin a koření. Tento gin se destiluje vtradičním kotlíkovém destilačním přístroji. Každá složka se destiluje zvlášť, aby se dosáhlo optimálního aroma a chuti. Voda se získává z pramene Fušimi v Kjótu, který je proslulý svou čistotou.

Po destilaci se jednotlivé destiláty spojí a uloží na sebe. Gin zraje v tradičních dubových sudech, které jsou přizpůsobeny japonským podmínkám. Lahve jsou plněny na 45,7 % alkoholu a jejich objem je 0,7 l.

KI NO BI Kyoto Dry Gin je proslulý svou vytříbenou a komplexní chutí, která spojuje japonskou tradici s moderním destilačním uměním. Tento gin je skvělou volbou pro ty, kteří hledají neobvyklý a vysoce kvalitní gin s jedinečnými japonskými prvky.