Opthimus 15 Res Laude

Společnosti Oliver&Oliver se vydařil velmi zajímavý kousek v podobě rumu Opthimus Res Laude, který je míchán metodou Solera z rumů starých až do 15 let. Ty dozrávaly převážně v dubových sudech po bourbonu. Je to sladší rum z Dominikánské republiky, s bohatým aroma s převládajícími tóny medu.

Název "Res Laude" znamená v překladu "s chválou". To má poukazovat na výjimečnost a kvalitu tohoto rumu.

Chuť má komplexní tóny vanilky, karamelek a čokolády, které jsou jasně rozeznatelné na patře. Později se přidají tóny kávy a tmavé čokolády s náznakem dubu. Opthimus 15 letý je mimořádně sladký a bohatý, zároveň jemný, téměř sametový. Sladkost karamelu se v závěru střídá s typickou kořeněnou chutí, což působí velmi impresivně.

Vůně: med, dřevo, sladkost
Chuť: vanilka, karamel, čokoláda, káva, dub
Závěr: jemný s kořeněnou tečkou