Set Rémy Martin VSOP + Polignac VSOP Biologique Organic
Rémy Martin VSOP (Very Superior Old Pale) je dokonalý francouzský koňak s hladkou, bohatou a zejména vyváženou chutí. Od roku 1724 je značka Rémy Martin poháněna jediným cílem, zachytit srdce koňaku: Cognac Fine Champagne.
Rémy Martin VSOP ztělesňuje dokonalou harmonii silných a elegantních vůní. Je to symbol umění hlavního Cellar Mastra. Je vyroben ze směsi koňaků Grande a Petite Champagne a zrál minimálně 4 roky ve francouzských dubových sudech.
Jedná se o jeden z nejpopulárnějších koňaků na trhu a v průběhu let získal řadu ocenění. Je také oblíbený mezi celebritami, včetně Jay-Z, který zmínil koňak v několika svých písních.
Barva: jantarová s hnědými odlesky
Vůně: vanilka, dub, meruňky, jablka, květiny, olivy, cereálie
Chuť: lékořice, sušené ovoce, pečivo, zázvor
Závěr: středně dlouhý, ovoce, med, bylinky, pepř
Ocenění:
Dvojitá zlatá medaile ze San Francisco World Spirits Competition, 2012
Zlatá medaile z International Wine and Spirit Competition, 2011
Jedinečný Prince Hubert de Polignac VSOP Biologique Organic se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů a vykazuje výjimečný ovocný charakter a jedinečně čisté aroma.
Když se Prince Hubert de Polignac Cognac rozhodl obnovit svou ekologickou kvalitu, bylo pro značku samozřejmé respektovat očekávání spotřebitelů, ale zároveň jít ještě dál ve výrobě co možná nejvíce ekologického koňaku. Tím, že se zbavila krabice, pracovala s uzávěrem s dřevěnou hlavou a měla plně recyklovatelný plechový uzávěr.
Jedná se o směs 10 eaux-de-vie od partnerů z ekologického zemědělství, vyrobenou ze 60 % z Fins Bois, 20 % z Grande Champagne, 20 % z Petite Champagne. Zraje 6 až 10 let, redukuje se ve 4 fázích v silně opečených dubových sudech Limousin, následuje zrání v sudech z červeného dubu (stařeno).
Prince Hubert de Polignac VSOP používá také 15 % sušeného a drceného odpadu z hroznových hroznů, 40 % recyklovaného papíru a 45 % panenské buničiny. Tento koňak snižuje svůj uhlíkový dopad o 20 % a při jeho výrobě se používá 100 % ekologické elektřiny. Inkousty a barvy jsou vyvíjeny pouze s použitím skutečných přírodních pigmentů z rostlin a minerálů.
Do lahví bylo stáčeno 40 % alkoholu. Koňak Polignac VSOP Organic lze podávat čistý nebo s ledem. Případně je vynikající v míchaných koktejlech.
Barva: mahagonová
Vůně: citrusy, skořice
Chuť: jemná, aromatická, vanilková
Aktuálně z našeho blogu 
