Taylor's Vintage Port 2017 je červené portské víno z údolí Duoro. Jedno z nejlepších sběratelských portských vín, portské Vintage, zraje ve sklepě desítky let a pomalu se rozvíjí elegance a harmonie, které jsou charakteristickými znaky zralého portského vína Taylor's Vintage.
Taylor's Vintage Port je jedním z největších světových ikonických vín. Vyrábí se pouze v nejlepších letech - známých jako deklarované ročníky - a míchá se z nejlepších produktů z vlastních vinic Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a nejnověji Quinta do Junco.
Po každé sklizni vybírá degustační komise nejlepší portská vína z těchto tří vinic, která pak zrají 2 zimy v dubových sudech.
Viniční cyklus 2017 začal chladnou a suchou zimou, během níž spadla o pětinu méně srážek, než je 30-letý průměr. Suché podmínky pokračovaly i na jaře a teplé počasí v dubnu a květnu podpořilo rychlý růst révy. Ve vinařství Taylor's Quinta de Vargellas začala sklizeň 1. září, tedy nejdříve za celou generaci. Naposledy se takto brzy začalo sklízet v roce 1945, což byl jeden z nejlepších ročníků 20. století.
Teploty v době sklizně byly mírné a noci chladné, což vedlo k vyváženému kvašení a vynikající extrakci. Mošt byl hustý a vyznačoval se výjimečnou hloubkou barvy a působivými fenolovými vlastnostmi.
Barva: rubínová s fialovými odlesky
Vůně: ostružiny, černý rybíz, tóny třešní, citrusy
Chuť: třísloviny, tmavé bobuloviny, bylinky, koření
likérové víno, červené, obsahuje siřičitany
Aktuálně z našeho blogu 
Sledujte nás & sdílejte
