The GlenAllachie 11 letá Pedro Ximénez Wood Finish
11letá skotská Single Malt whisky The GlenAllachie 11-letá Pedro Ximénez Wood Finish pochází ze 3. série řady Wood Finish Range. Na destilaci osobně dohlížel Master Distiller Billy Walker. Vyrábí se v oblasti Speyside.
Tento výborný mahagonový slad zraje 9 let v amerických dubových sudech. Následně se naplní na 2 roky do ex-sherry Pedro Ximénez sudů, díky kterým získala whisky sladkou a ovocnou chuť plnou rozinek, sherry a skořice.
Pod dohledem Billyho Walkera jsou ex-sherry sudy pravidelně kontrolovány, aby se zajistila prvotřídní kvalita a rovnováha vlivu. Následně se whisky naplní do lahví s obsahem alkoholu 48 %. Bez přidaného barviva a filtrování chladem. Jedná se o limitovanou edici s omezeným počtem lahví!
Barva: mahagonová s odlesky červené
Vůně: tmavá čokoláda, banán, ananas, ořechy
Chuť: hořká čokoláda, melasa, med, ananas, pomerančová kůra, skořice
Závěr: dlouhý, hřejivý, příjemný, ovoce, pepř, dub, sherry