Clairin Casimir Rum 2021 vyrábí haitský lihovar Faubert Casimir z čisté třtinové šťávy. Tento řemeslný rodinný lihovar se nachází na břehu Antilského moře na území Baradères.
Rum z čerstvé šťávy z cukrové třtiny zde kvasí pomocí divokých kvasinek v kádích pod širým nebem. Do těchto kádí se přidává divoký anýz, zázvor a citronová tráva, což vytváří jedinečný proces kvašení.
Tato edice byla destilována v roce 2021 v kotlíkových destilačních přístrojích nad otevřeným plamenem společností Faubert Casimir. Do lahví byla stáčena bez jakékoli redukce, aby si zachovala veškerou svou lahodnost. Tento clairin je tedy brut d'alambic.
Lahve byly stáčeny s 51,5 % alkoholu a jsou dodávány v dárkových krabičkách.
Barva: křišťálová
Vůně: svěží, bylinky, citronová tráva, anýz
Chuť: ovoce, cukrová třtina, lékořice, anýz
Závěr: středně dlouhý, zázvor, koření
Aktuálně z našeho blogu 
