Vieux Sajous 5 letý 2019

Vieux Sajous 5 letý 2019 je limitovaná edice rumu z palírny Chelo na Haiti, kterou provozuje Michel Sajous. Tento rum byl destilován v roce 2019 a lahvován v roce 2024, přičemž zrálo 5 let v tropických podmínkách. Obsah alkoholu je 58,3 %.

Vyrábí se ze 100 % šťávy z cukrové třtiny Cristalline , která se pěstuje na 30-hektarové plantáži v oblasti Saint Michel de l'Attalaye.

Kvašení probíhalo přirozenou cestou za použití místních kvasinek a trvalo 5 až 8 dní. Destiluje se tradiční metodou za použití ohně a destilačního kotle.

Zraje v sudech, ve kterých dříve zrály rumy z palíren Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni, Benriach a bourbon. Zrání probíhalo ve skladech Distillerie de Port-au-Prince na Haiti.

Lahve jsou dodávány v čistých a stylových dárkových kartonech.