V posledních letech se milovníci rumu stále více zajímají o Brut de Colonne... tyto rumy se vyrábějí přímo z colónu, stáčejí se bez redukce, a proto mají extrémně vysoký obsah alkoholu.
Proto přichází na trh Clément L’Initial Brut de Colonne, bílý zemědělský rum s krásnou krystalickou barvou, který je k dispozici v limitované edici 10 000 kusů.
L'initial je název, který Clément dal svému prvnímu rumu brut de colonne. Jak hrdě hlásá etiketa, tento rum má obsah alkoholu 71,4 %!
Jedná se o velmi silný rum s pozoruhodně komplexní vůní cukrové třtiny, medu, koření a tymiánu. Habitation Clément se nachází ve městě François na Martiniku.
Továrnu na výrobu rumu založil Homere Clément v roce 1887, kdy koupil panství v době vrcholící cukrové krize. V té době byl Homere Clément velmi oblíbeným členem martinické komunity a starostou města Le François. Koupil prestižní cukrovou plantáž známou jako Domaine de l'Acajou. Tato usedlost o rozloze 43 hektarů byla považována za jednu z nejlepších cukrových plantáží na Martiniku.
Aktuálně z našeho blogu 
