Clément Rhum Select Barrel zraje ve specifických dubových sudech vybraných pro jejich výraznou přirozenou sladkost a intenzivní aromatické vlastnosti po dobu nejméně tří let pod dohledem sklepmistra v Habitation Clément.
Zrající Rhum Agricole s vyváženou sladkostí. Select Barrel se vyznačuje jemnými vanilkovými tóny a výjimečně hladkým závěrem.
Rum zraje v tropickém klimatu po dobu 18-24 měsíců v silně zuhelnatělých nových dubových sudech, které ručně vybírá sklepmistr Julien Thimon.
Od roku 1887 se rum Clément vyrábí podle tradic a osvědčených metod zděděných po Homerovi a Charlesovi Clémentových.
Rum Clément Select Barrel zraje převážně v silně zuhelnatělých sudech, což vede k jemnému a příjemnému rumu, který napodobuje chuťové profily americké whiskey.
Lahve jsou plněny na 40 % alkoholu o objemu 0,7 l.





