Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore je italské červené víno. Jeho základ tvoří 80 % podíl hroznů odrůdy Corvina Veronese a Corvinone a 20 % podíl hroznů odrůdy Rondinella, hornaté části vinařské oblasti Valpolicella, Itálie (nadmořská výška 100 - 150 m n.m.).

Je vyrobeno tradičními postupy v tancích z nerezové oceli. V souladu se starověkou technikou "Ripasso" nejdříve fermentovalo na slupkách odrůdového hroznů Amarone. Následně celých 12 měsíců zrálo v dubových sudech a dalších 6 měsíců zrálo naplněné v láhvi, dokud nenastal ten správný čas, aby se dostalo mezi milovníky vína.

Výborně se hodí k prvnímu chodu, pečenému a červenému masu.
Doporučuje se otevřít toto víno nejméně půl hodiny před pitím. Podávejte při teplotě 18 - 20 °C. Skladujte na chladném místě bez dosahu světla a zdrojů tepla.