Joseph Cartron Cacao

Joseph Cartron Cacao je prvotřídní francouzský likér z Burgundska, který oslavuje bohatou a intenzivní chuť kakaových bobů. Společnost Joseph Cartron byla založena v roce 1882 v Nuits-Saint-Georges a je proslulá svou oddaností kvalitě a tradičním výrobním postupům.

Kakaové boby pocházejí z malých rodinných farem na Pobřeží slonoviny, kde se na místě jemně praží a drtí. Poté se dopravují do Nuits-Saint-Georges, kde se kombinují s neutrálním řepným lihem. Směs se lehce povaří a jeden den maceruje, poté se filtruje.

Přidají se další kakaové boby a alkohol, směs se nechá další den macerovat a poté se destiluje v měděném kotli. Výsledný nápoj se smíchá s krystalickým řepným cukrem a malým množstvím koňaku, který prohloubí chuť likéru.

Tento likér s obsahem alkoholu 24 % je ideální k přímé konzumaci, podává se chlazený nebo s ledem. Je také vynikajícím doplňkem koktejlů, jako je Brandy Alexander nebo Mezcal Chocolate Negroni, kterým dodá hloubku a bohatou kakaovou chuť.

Lahve mají objem 0,7 l.