Lala Tequila Reposado

Lala Tequila Reposado pochází ze srdce vysočiny Jalisco a odráží hlubokou krásu svého původu. Vyrábí se z agáve, kterému se daří na červené půdě bohaté na minerály, a každá láhev v sobě skrývá tanec chutí - polosladká chuť agáve se v ústech snoubí s hlubokými bylinnými tóny, které jsou doplněny výraznou dochutí. Zkušení Jimadores, vedeni zkušenostmi generací, dovedně odhalují piña, duši agáve.

Agáve se vaří více než 9 hodin. Tento proces změkčuje piña a usnadňuje extrakci cukru při mletí. Po uvaření se kousky agáve převezou do mlýna k extrakci cukru. Zde se uvařená piňa rozdrtí, aby se uvolnila šťáva, která se nakonec stane konečným produktem.

Získaná šťáva se fermentuje pomocí kvasinek ve velkých nerezových nádržích. Tento přírodní proces přeměny cukrů na alkohol trvá 72 hodin.

Poté se enzymy oddělí teplem a pálením v ocelovém destilačním kotli. Destilace probíhá dvakrát - poprvé jako rmutování a podruhé jako čištění. Během tohoto kroku dosáhne obsah alkoholu přibližně 60 % a poté se sníží na skromnějších 40 %.

Po extrakci se esence vydává na cestu přeměny a odpočívá 4 měsíce v panenských dubových sudech. Zde tequila získává jemné tóny karamelu, vanilky a dubu.

Výsledek? Tequila Reposado, která vypovídá nejen o starobylých tradicích a pečlivém řemeslném zpracování, ale také o bohatém pobytu ve svatyni panenského dubu. Elixír, který vzdává hold vášni svých výrobců i štědrosti přírody.

Každá láhev se stáčí a ručně etiketuje jedna po druhé na čistě ženské výrobní lince.

Lahve jsou plněny na 38 % alkoholu o objemu 0,7 l.