Set bílých vín Di Camillo
Di Camillo Simbiosi Pinot Grigio Biologico je víno z Itálie, konkrétně z oblasti Veneto, vyrobené z odrůdy Pinot Grigio. Výjimečnost tohoto vína spočívá v tom, že je certifikováno jako ekologické, což znamená, že při jeho výrobě byly dodrženy přísné ekologické normy a nebyly použity žádné chemické postřiky ani umělá hnojiva.
Vůně tohoto vína se vyznačuje svěžestí a ovocnými tóny. Příjemně voní po bílých květinách, zeleném jablku, citrusových plodech a broskvích. Je to osvěžující a lehká vůně, která slibuje příjemný zážitek.
V chuti je víno suché a svěží. Objevují se jemné ovocné chutě, jako je zelené jablko, hruška a citrusy. Víno je dobře vyvážené s mírnou kyselinkou a elegantním minerálním pozadím. Má lehké tělo a příjemnou délku dochuti.
Certifikace tohoto vína jako ekologického zaručuje, že je vyráběno zdravým a ekologickým způsobem, což může být atraktivní pro ty, kteří dávají přednost ekologicky šetrným produktům. Víno doporučujeme jako aperitiv, doplněk k lehkým salátům, rybím pokrmům nebo jako osvěžení v teplých letních dnech.
Barva: slámověžlutá
Vůně: bílé květy, jablka, citrusy, broskev
Chuť: zelená jablka, hrušky, citrusy
Di Camillo Tenute del Pojo Trebianno d'Abruzzo je svěží mladé italské bílé víno. Vyrobeno ze 100% hroznů Trebbiano d'Abruzzo (známé také jako ugni blanc) pěstovaných na jílovito-vápencové půdě ve vinařské oblasti Chieti, Trebiano d'Abruzzo D.O.P., Itálie. Po mechanickém i ručním sklizni se tato oblíbená odrůda hroznů se v procesu vinifikace nejprve jemně lisuje a následně fermentuje při kontrolované teplotě. Výsledkem je slámově žluté víno se svěžím, ovocným a jemným buketem.
Barva: slámově žlutá
Vůně: svěží a ovocná
Chuť: suchá, jemná a ovocná
Di Camillo Tenute del Pojo Cococciola Terre di Chieti je bílé víno z italské oblasti Terre di Chieti. Vyrábí se z místní odrůdy Cococciola, která je pro tuto oblast charakteristická.
Toto víno má světle slámově žlutou barvu se zelenými odlesky, které připomínají mládí. Vůně vína Di Camillo Tenute del Pojo Cococciola Terre di Chieti je osvěžující a intenzivní s tóny bílých květů, citrusových plodů a zeleného jablka. Můžete si všimnout také lehkých tónů minerálů a bylin, které dodávají na komplexnosti.
V chuti je toto víno suché a osvěžující. Má jemnou kyselinku, která mu dodává živost a strukturu. V chuti se objevují citrusové tóny, jako je grapefruit, spolu s ovocnými nuancemi zeleného jablka a bílé broskve. Je dobře vyvážené, má přiměřené tělo a příjemnou délku dochuti.
Víno se doporučuje jako aperitiv, doplněk k lehkým pokrmům z ryb a mořských plodů, salátům nebo i sýrům. Toto víno je skvělou volbou pro ty, kteří dávají přednost svěžesti a lehkosti ve sklence.
Barva: slámově žlutá se zelenými odlesky
Vůně: bílé květy, citrusy, zelené jablko, bylinky
Chuť: citrusy, grapefruit, bílá broskev
Bílé, suché, italské víno Di Camillo Tenute del Pojo il Moro Chardonnay, vinařská oblast Chieti, Abruzzo, Terre di Chieti Pecorino I.G.P., odrůda hroznů 100 % Chardonnay.
Chardonnay z Abruzzo. Hrozny se zde sklízejí dříve než červené hrozny, aby byly zralé a svěží, bez nadměrného množství cukru a vyššího alkoholu. Výsledkem je víno s velkou harmonií a vyvážeností.
Lahodné svěží, suché, čisté, nepasterizované Chardonnay s vynikající vůní zralých hrušek a broskví, dobře udělané, se skvělou délkou a závěrem.
Doporučujeme podávat k uzeným rybám, kozímu sýru, rizotu.
Barva: světle žlutá
Vůně: svěží, hrušky, broskve
Chuť: ovoce, hrozny, jablka
Bílé, suché, italské víno Di Camillo Tenute del Pojo le Coste Pecorino, vinařská oblast Chieti, Abruzzo, Terre di Chieti Pecorino I.G.P., odrůda hroznů 100 % Pecorino.
Rodina Di Camillo obhospodařuje půdu nedaleko Chieti v Abruzzu již po šest generací a používá udržitelné metody ekologického zemědělství k výrobě vín, která jsou v regionu proslulá svou elegancí a stylem.
Na vinici i ve vinařství se používají tradiční metody - hrozny se lisují měkké a kvasí při nízkých teplotách, aby se zachovala veškerá chuť ovoce.
Světle zlatá barva s aromatickou vůní plnou zelených jablek a broskví a tóny švestek a rozmarýnu. Krásně zakulacené patro s příjemnými, pevnými svěžími tóny a středním tělem.
Doporučujeme podávat k těstovinám, salátům, rybám a rizotu.
Barva: žlutá se zlatými odlesky
Vůně: aromatická, zelená jablka, broskve, švestky, rozmarýn
Chuť: svěží, ovoce, bylinky, jablka
Bílé, suché, italské víno Di Camillo Tenute del Pojo Sodera Passerina, vinařská oblast Chieti, Abruzzo, Terre di Chieti Pecorino I.G.P., odrůda hroznů 100 % Passerina.
Passerina je původní odrůda vinné révy pěstovaná v italských vinařských oblastech Abruzzo, Lazio a Marche. Bobule tohoto vynikajícího bílého hroznu jsou poměrně malé a často je jedí vrabci, odtud pochází i jeho název.
Vinařství Di Camillo Vini je rodinným podnikem v italské oblasti Abruzzo již více než 100 let. Zpočátku se vyrábělo jen velmi malé množství vína, které se dodávalo především stálým zákazníkům.
Slámově žluté Passerina Bianco z vinice Terre de Chieti má nádherně voňavý buket s ovocnou chutí jablek a jasmínu. V chuti Sodera Passerina boduje svěží a plnou chutí, jemnou kyselinkou a minerálním závěrem.
Doporučujeme podávat k těstovinám, salátům, rybám a rizotu.
Barva: slámově žlutá
Vůně: aromatická, zelená jablka, bylinky, koření
Chuť: lehce nakyslá, minerály, jablka, jasmín
Aktuálně z našeho blogu 
