Piccini Collezione Oro Chianti Superiore DOCG (ročník 2019) je italské červené víno vyrobené z 85 % podílu hroznů odrůdy Sangiovese a 15 % Merlot, vinařská oblast Chianti Superiore DOCG, Toskánsko, Itálie.
Název kolekce "Collezione Oro" (v překladu zlatá kolekce) byl vyhrazen pro vína neobyčejné kvality a perfektní vyváženosti pocházející z moderního Toskánska. Vášeň, tradice a know-how jsou zde klíčovými ingrediencemi, které vinařská značka Piccini využívá pro výroby svých vín na vysoké umělecké úrovni.
Při výrobě tohoto vína se dbá na perfektní zralost hroznů a jeho ochranu před oxidací. Víno se nechává fermentovat při kontrolované teplotě v tancích z nerezové oceli za použití jemných extrakčních technik, které umožňují získat množství chuťových tónů a lehkých taninů z hroznových slupek. Víno následně k plné dokonalosti zraje 8 měsíců v betonových nádržích.
Vůně: elegantní, komplexní a vrstvená s tóny švestek, černých třešní a koření
Chuť: nadprůměrně vyvážená a kultivovaná s nahořklou třešněmi průřezovými se se sladkými švestkami, kořením a brusinkami s mimořádně oblíbeném stylu plném ovoce
Víno je ideální volbou k pečenému masu a sýrů pecorino. Podávejte při teplotě 18 °C.
Piccini Collezione Oro Chianti Governo DOCG osvěžující červené italské víno, které je vyrobeno z odrůdy hroznů 90 % Sangiovese, 5 % Cliegiolo a 5 % Canaiolo. Vinohradnická oblast Toskánsko, Itálie (nadmořská výška 200-300 m n.m.).
Vyrábí se podle starodávné tradiční receptury s přidáním druhé fermentace. Výborně se hodí ke grilovanému masu, předkrmům, sýrům a slaným polévkám. Doporučujeme podávat při teplotě 18 °C.
Barva: rubínová s hnědými odlesky
Vůně: ovoce, švestky, třešně, květiny, fialky
Chuť: harmonická, svěží, bylinky, taniny, hřebíčky
Závěr: středně dlouhý, květiny, med, angrešt, ostružiny
Piccini Collezione Oro Chianti Riserva DOCG je toskánské červené víno vyrobené z hroznů odrůd 90 % Sangiovese a 10 % Cabernet, vinařská oblast Chianti Riserva DOCG, Toskánsko, Itálie. Víno zrálo 9 měsíců, přičemž 30 % směsi zrálo v barikových sudech a 70 % v dubových sudech. Následně se ještě několik dalších měsíců nechalo odpočívat v lahvi, dokud mohlo jít do prodeje.
Vášeň, tradice a know-how jsou klíčovými ingrediencemi, které vinařská značka Piccini využívá pro výrobu svých vín na vysoké umělecké úrovni. Kolekce vín Piccini "Collezione Oro" (v překladu zlatá kolekce) obsahuje jenom vína neobyčejné kvality a perfektní vyváženosti z moderního Toskánska.
Víno je ideální volbou ke steakům a starším sýrem. Podávejte při teplotě 18 ° C.
Aktuálně z našeho blogu 
