Angostura je jedním z nejvýznamnějších výrobců rumu v celém karibském regionu. Název 1787 připomíná rok výstavby prvního cukrovaru v Trinidadu na slavné cukrové plantáži Lapeyrouse. Rok 1787 označuje začátek nezastavitelného rozvoje výroby rumu v Trinidadu ve stejném čase. Karibský rum byl známý na celém světě již koncem 18. století. Je to prémiový 15letý rum, který je podpořen více než 130 lety zkušeností v oblasti výroby rumu. Je to fascinující alkohol destilovaný z melasy.
Angostura má mahagonový odstín s nádechy bronzu. Rum je krásně vyvážený, se sladkým buketem banánů, sušeného ovoce a dubu, promíchání s tóny jablek. Jeho chuť nese náznak sušených švestek a sladkých zaoblených dubových tónů, které jsou provázané s jemnými karamelovými akcenty, s dlouhým a ostrým závěrem.