Balan Merlot Veneto 2021

Balan Merlot Veneto je červené suché italské víno. Pochází z vinic S. Ambrogio di Trebaseleghe, které se nacházejí nedaleko společnosti Balan, v oblasti, které se odedávna říká "Grion". Jílovité půdy s velkými vrstvami, extrémně kompaktní a jílovité. Víno je ročník 2021. Odrůda hroznů je 100 % Merlot.

Jedná se o dva různé klony Merlotu vinifikované společně. Kvašení v cementových tancích. Zrání 6 měsíců v barikových sudech (třetina sudů je nová, ostatní byly použity již dvakrát nebo třikrát). Tři měsíce zrání v láhvi. Doporučuje se v tomto zrání pokračovat.

Doporučujeme podávat k pečenému červenému masu, zvěřině, těstovinám s masovou omáčkou a zrajícím sýrům.

Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky
Vůně a chuť: rybíz, maliny, třešňový džem, vanilka, máta