Balan Sauvignon je bílé, suché italské víno, ročník 2022. Vyrábí se na vinicích v oblasti Lison Pramaggiore a Grave del Friuli s odlišným geologickým složením a dvěma typy půd: jílovitou a vápenitou. Odrůda hroznů je ze 100 % Sauvignon.
Hrozny se šetrně lisují, mošt se upravuje na nízkou teplotu a kryomaceruje, aby se dosáhlo lepší extrakce aromatických látek. Před lahvováním víno několik měsíců leží v ocelových tancích a po fázi lahvování následuje další zušlechťování.
Víno je strukturované, suché, elegantní a sametové. Aristokratický produkt určený k pití v mladém stavu, který se však nebojí stárnutí.
Doporučujeme jej párovat s mnoha pokrmy, zejména s rybami, ale také s aromatickými bylinkami a vaječnými pokrmy.
Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně a chuť: aromatická, připomínající žlutou papriku, rajčatové listy a muškátový oříšek
Balan Vie del Conte Soave je bílé, suché, italské víno. Vyrábí se z hroznů z východní oblasti Lessinia v provincii Verona. Odrůda tvoří 100 % Soave.
Hrozny se sklízejí na konci září, hrozny se šetrně lisují, mošt se odebírá při nízkých teplotách a macerace probíhá za studena, aby se lépe vytáhla aromata.
Doporučujeme kombinovat především s rybami a rybími předkrmy.
Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně a chuť: květinová, hloh, pomerančový květ, zralé ovoce
Balan Pinot Grigio je bílé, suché italské víno, ročník 2022. Vyrábí se na různých typech vinic v oblasti Lison Pramaggiore a Grave del Friuli s různým geologickým složením a dvěma typy půd: jílovitou a vápenitou. Odrůda hroznů je ze 100 % Pinot Grigio.
Hrozny se šetrně lisují, mošt se upravuje na nízkou teplotu a kryomaceruje se, aby se dosáhlo lepší extrakce aromatických látek. Před lahvováním víno několik měsíců leží v ocelových tancích a po fázi lahvování následuje další zušlechťování.
Víno má nádhernou strukturu a neobvyklou eleganci, která z něj činí víno s velkou prestiží a noblesou.
Doporučujeme jej párovat s mnoha pokrmy, zejména s rybami, ale také s aromatickými bylinkami a vaječnými pokrmy.
Barva: slámově žlutá s šedými, téměř kovovými odlesky
Vůně a chuť: lehce ovocná, s tóny chlebové kůrky a sena
Aktuálně z našeho blogu 
