V. Prázdninový speciál: Sv. Lucie a znovuzrození rumové kultury
Sv. Lucie nabízí přesně to, co se na pořádný karibský ostrov patří. Tato typicky dovolenková země je ale plná překvapení. Začínají přistáváním (a odletem) letadla jen pár metrů od pláže. Pokračují klikatými uličkami napříč celým ostrovem, i tropickou faunou a flórou plnou lanových drah a epických scenérií. A série překvapení končí objevením doživotní vášně pro rumové drinky. Vítejte na Sv. Lucii!
Majestátní Pitoní hory a obdivování podmořského světa
Dvě majestátní hory na severu ostrova vás uchvátí už na první pohled. Až nápadně připomínají horu se sochou Krista v brazilském Riu De Janeiro. Pokud patříte mezi milovníky turistiky, věřte, že Pitoní hory spolehlivě změří síly i tomu největšímu dobrodruhovi. S dobrou fyzickou kondicí lze docela dobře zvládnout výstup na vyšší z hor. Druhá, menší hora je však kvůli náročnému terénu opravdovou zkouškou odvahy, síly a fyzické kondice. Vstup na ni je pouze na vlastní riziko. No odměnou bude úžasný výhled a překrásné scenérie, které stojí za to. Fascinující Pitoní hory si přitom můžete prohlédnout opravdu z každé strany a vyrazit třeba i na vyhlídkovou plavbu v jejich okolí během východu slunce. Hory jsou prý tehdy nejkrásnější.
Mezi těmito horami se rozprostírá i nádherná pláž Sugar beach s nezapomenutelným výhledem a vynikajícími podmínkami pro šnorchlování. Ještě lépe se však dá šnorchlovat u pláže Anse Chastanet. Pozvolně se odtud dostanete k nedalekému korálovému útesu a mořským stěnám s možností pozorování podmořského světa i bez potápění do velkých hlubin.
Tropický wellnes se špetkou dobrodružství
Tropická příroda má nezapomenutelné kouzlo. Místní lanové dráhy a turistické stezky vám odkryjí i kousek z jedinečnosti deštného pralesa. Rozhodně je to zážitek na celý život. Na Sv. Lucii najdete i jedinou sopku na světě, do které můžete vejít autem a ve vulkanické vodě si dát bahenní koupel proslulý svými léčivými účinky. Povídání o tomto wellness může po návratu domů mnoha známých přinutit jen nevěřícně kroutit hlavou.
Příběh znovuzrození místního rumu
Zcela určitě si z tohoto ostrova odnesete i vášeň pro kvalitní rum. Rum ze Sv. Lucie má v sobě cosi zvláštního. Pozitivní překvapuje chutí, vůní, blendem i zráním. Mimochodem, trhá rekordy v počtu získaných ocenění.
Cesta k jeho výjimečné kvalitě však nebyla jednoduchá. Kdysi ostrov vzkvétal masivním pěstováním cukrové třtiny a výrobou rumu. Obchod však pomalu upadal a nakonec byla v roce 1960 zavřena i poslední třtinová plantáž. Výrobci rumu proto začali dovážet cukrovou třtinu z Britské Guyany. Předseda (z angličtiny: chairman) místního lihovaru L. Bernard se s odstupem času rozhodl opět pořádně nastartovat výrobu rumu a vytvořil značku Chairman's Reserve. Díky speciální destilaci melasy a správnému míchání obnovil prestiž rumové kultury ostrova. Z Chairman's Reserve se stal vynikající "must-have" rum a pro Sv. Lucii opět nastaly dobré rumové časy.
Příběh místního rumu ovlivnila i další událost, která neměla nic společného s kolonialismem, piráty, ani s otroctvím. Je však důkazem, že všechno zlé je pro něco dobré. Začátkem května 2007 vypukl v místní destilérce velký požár. Sudy s rumem se v okamžiku museli přemístit a ukrýt před ohněm. Jelikož destilérka neměla dostatek prostor, sudy náhodně ukrývali na různá místa. A tak se stalo, že se na některé z nich zapomnělo. Objevili je až o pár let později. Pokud se v rumu trochu vyznáte, možná víte, že destilérky pozorně dbají na věk, vyzrálost i barvu rumu. Použít nalezen rum pro přípravu originální vlajkové lodi by znamenalo výrazně změnit její recepturu, chuť, barvu a dokonce i vůni. Tudy cesta zapomenutého rumu nemohla jít. Byl to však skutečný unikát. Opravdu dobře vyzrálý rum, který by nadšenci rumu z celého světa rádi ochutnali. A tak bylo rozhodnuto. Zapomenuté sudy s rumem museli žít svým životem a destilérka nima začala plnit láhve jako speciální edici s názvem odkazujícím na příběh zapomenutých sudů - Chairman's Reserve Forgotten Casks. Edice se rychle uchytila. Pokud znáte nějakého milovníka rumu, možná jednu takovou láhev schovává a patří dokonce i mezi jeho oblíbené.
Degustační set s láhví uznávaného rumu Chairman's Reserve Original a lahví ze speciální edice Forgotten Casks však můžete mít doma i vy a užít si chuť obou rumů.
Existuje i edice ročníkového rumu s názvem Chairman 's Vintage 2009 s extra starým rumem. Vzhledem k věku je srovnávána s již zmíněnými zapomenutými sudy. Rozhodnout se, který z těchto rumů je mimořádnější vůbec není jednoduché. Oba jsou skvělé a oba stojí za ochutnávku. Navíc jsou obecně karibské rumy Forgotten Casks a Chairman 's Reserve Vintage 2009 považovány za to nejlepší z destilérky na ostrově Sv. Lucie.
Kromě Chairman's Reserve se často můžete setkat i s další lokální značkou Admiral Rodney. Domácí na Sv. Lucii jsou na místní rum oprávněně hrdí. Není se čemu divit, kvalitní rum si po ochutnání ihned zamilujete. Na Sv. Lucii si ho ctí jako národní zlato a mixují z něj chuťově neskutečné karibské drinky. Co tak jeden zkusit?
SV. LUCIE SWIZZLE:
■ 60 ml tmavý rum Chairmans Reserve
■ 20 ml ovocno-bylinný likér Velvet Falernum
■ 15 ml čerstvá limetková šťáva
■ 2 střiky Angostura bitter
■ čerstvá máta na ozdobu
Postup:
Do vysoké sklenice dáme všechny ingredience a drcený led. Intenzivní mícháme alespoň 10 s. Na závěr svrchu dosypeme dodatečnou dávku ledu, pocákáme Angosturou a ozdobíme čerstvou mátou.
Pochvalte se a sdílejte i vy své drinky na sociálních sítích s označením #michamdoma!
