Chateau Rúbaň Svoj Sen

Slovenské jakostní značkové bílé suché víno. Odrůda Svůj sen, ročník 2023, Južnoslovenská vinařská oblast.

Hrozny tohoto málo pěstovaného novošlechtěnce Svůj sen (Rulandské šedé x Leánka x Rizling rýnsky) bylo sklizené v nejlepší technologické zralosti. Ideální obsah kyselin a přírodních cukrů umožnil zpracování v reduktivní podmínkách se šestiměsíčním ležením na kalech.

10 % vína zrálo během 6 měsíců v nových dřevěných sudech z kombinace akátového a dubového dřeva, které ještě obohacují celou strukturu vína o jemné taniny a vyzdvihují ovocné tóny.

Víno živej žlto-zelenej farby. Vůně zaujme vícevrstvou paletou tónů citrusového ovoce s nádechem zralých meruněk a šalvěje. Doplňují ji tóny pomerančové kůry a čerstvě odtržených letních hrušek, což potvrzuje plná chuť v ústech po polknutí. Dochuť vína je zakončena lahodným citrusovo-minerálním podtónem.

Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 10 °C. Lahvová zralost 3 - 5 roky.