Foursquare 2009 Cask Strength

Neobyčejný 12-letý rum z barbadoské destilérka Foursquare.

Foursquare 2009 Cask Strength patří do edice unikátních a raritních rumů Exceptional Cask Selections, osobně vybíraných master Distillery Richardem Sealem. Je to jeho osobní projekt tvorby rumů, které se dostávají do světa až v momentě, kdy má pocit, že dosáhli neobyčejnou kvalitu. Tyto rumy jsou jediné svého druhu, dostupné pouze na krátký čas a reprezentují skutečně pozoruhodný přístup k míchání a zrání rumů.

Rum Foursquare 2009 Cask Strength Mark XVII zrál 12 let v kombinaci jeden, dva a třikrát plněných sudů po bourbonu. Tropické klima ostrova proces zrání na mnoha úrovních ještě 2 - 3x urychlila ve srovnání s tím, kdyby zrál v Evropě nebo jiném mírném podnebném pásmu. Výsledkem je autentický rum vytvořen bez dobarvován, bez přidaného cukru, bez dalšího dochucování a bez filtrování. Vyniká lahodným chuťovým profilem plným sladkých ovocných tónů s převahou třešní kombinovaných se nasládle-zemitým základem.

Rum je lahvovaný s vyšším 60% obsahem alkoholu.

Vůně: toffee, pomeranč, rozinky

Chuť: sametová na patře, plná s kombinací zralého a přezrálého ovoce a máslové skořice