Long Pond Cambridge 2005 STCE

Toto lahvování Long Pond 2005 Cambridge STC♥E je starším bratrem Long Pond 2010.

Tento rum, destilovaný v roce 2005 v Long Pond ve dvou kotlíkových destilačních přístrojích, nese označení STC♥E, což znamená "Simon Thomson Cambridge Estate". Označuje obsah esterů mezi 550 a 700 gramy na hektolitr čistého alkoholu.

Tento rum zrál 18 let v tropických podmínkách. Rum patří do kategorie Simon Thomson Cambridge Estate (STCE), který zraje výhradně v tropických podmínkách v ex-bourbon sudech. Vlivem empyreových a léčivých prvků, které mu byly propůjčeny v době jeho největšího mládí, získala paleta chutí a vůní v průběhu let exotické, vanilkové a pudrové tóny.

Lahve jsou stáčeny na 60 % alkoholu o objemu 0,7 l. Dodávají se v dárkových krabicích.