Foursquare Shibboleth

Foursquare Shibboleth je nejnovější sběratelský rum z dílny Richarda Seala a jeho barbadoské destilérka Foursquare Rum Distillery.

Tento single blended rum byl vytvořen kombinací destilace metodou double-retort copper pot still a metody Continous twin column still. Následně Fousquare Shibboleth zrál dlouhých 16 let v sudů po bourbonu z amerického bílého dubu.

Shibboleth (hebrejsky: שבולת, česky: obilný klas) je jazykový prostředek, který v komunikačních situacích slouží k rozlišení členů jedné (společenské, nářeční) skupiny od druhé, v širším slova smyslu, hesla, poznávacího hesla, narážky. Šibolety nejsou jazykové školy, právě naopak: často jde o (zdánlivě) často vyjadřovaná slova, které však dokáží odhalit původ hovořícího, a to často bez jeho vědomí.
zdroj: Wikipedia

Je to rum ve své přirozené podobě. Bez doslazen, bez dochucování a bez přidaného barviva. Zároveň je nefiltrovaný, a proto se v něm jako důkaz může objevit i jemné zakalení.

Vůně: Parfémované tóny bílého pepře, vanilkového lusku, rozinek, ananasu s náznaky kurkumy a eukalyptu kombinované s těžkými rumovými tóny pálené gumy a asfaltu.

Chuť: Jemná, sladká a vanilkovo-krémová chuť. Plná zralého manga, karamelu, zlatého sirupu a jemné sladké anýzové chuti.

Závěr: Krásné letní tóny tropického ovoce ustoupí dlouhotrvajícímu kořeněnému závěru nabitému kořením na pečení a opojnou touhou sáhnout po dalším doušku.