Set 3x Vigna Rampante Prosecco
Toto výjimečné šumivé víno pochází z nejlepších svažitých vinic vinařství Vigna Rampante v oblasti Montella, kde jsou hrozny vystaveny ideálnímu slunci. Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero se vyznačuje mimořádnou suchostí, téměř bez zbytkového cukru, což mu však neubírá na plnosti a sametové struktuře.
Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera. Hrozny jsou pečlivě sklízeny z nejlepších vinic na svazích s optimálním přístupem k slunci. Po šetrném lisování probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovalo přirozené aroma a svěžest hroznů. Sekundární kvašení metodou Charmat v tlakových tancích zajišťuje jemné a trvanlivé šumivé víno.
Toto prosecco je ideální jako aperitiv, ale je také vynikající k mořským plodům, sushi, lehkým rybím pokrmům nebo čerstvým sýrům. Díky své svěžesti a minerálnímu charakteru je skvělým společníkem pro nejrůznější gastronomické zážitky.
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Zero je k dispozici v lahvi o objemu 0,75 l a je ideální volbou pro ty, kteří hledají autentický a sofistikovaný zážitek z prosecca.
Výjimečné italské šumivé víno Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico je oslavou elegance a radosti ze života. Toto prosecco s brilantní pěnou a jemným, vytrvalým perlením promění každou příležitost v nezapomenutelný zážitek.
Hrozny odrůdy Glera jsou pečlivě ručně sklízeny během prvních čtrnácti dnů v září v oblasti Colli Asolani. Po měkkém lisování a kvašení při kontrolované teplotě víno podruhé kvasí metodou Charmat v tlakových tancích po dobu přibližně 40 dní při teplotě 12 - 13 °C. Tento proces zachovává svěží aromatický charakter a jemné bublinky.
Selvatico je ideální volbou pro exkluzivní aperitiv nebo jako doplněk k předkrmům, čerstvým salátům a lehkým rybím pokrmům. Díky svému vyváženému profilu je ideálním společníkem pro slavnostní příležitosti.
Toto italské šumivé víno, známé jako Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Bacca Nuda, představuje vrchol produkce vinařství Vigna Rampante v prestižní oblasti Montello. Vyrábí se ze 100 % z odrůdy Glera, která mu dodává typickou svěžest a eleganci.
Hrozny se pečlivě sklízejí v druhé polovině září v oblasti Montello, která se vyznačuje slunnými svahy a mírným klimatem. Po šetrném lisování probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala výrazná ovocnost a jemné aroma hroznů. Sekundární kvašení probíhá metodou Charmat v tlakových tancích, která zajišťuje tvorbu jemných a trvanlivých bublinek.
Bacca Nuda je univerzální prosecco, ideální jako aperitiv, ale také jako doplněk k různým pokrmům. Hodí se k mořským plodům, rybím pokrmům, rizotu nebo lehkým zeleninovým jídlům. Díky své svěžesti a eleganci je skvělou volbou pro každou příležitost.
Aktuálně z našeho blogu 
