Set Kilchoman 100 % Islay Edition 2023 + 2024
Třináctá edice Kilchoman 100 % Islay Edition je prvním vydáním od roku 2019, u kterého se Anthony Wills (zakladatel společnosti) rozhodl zrát výhradně v sudech po bourbonu. Jednalo se převážně o čerstvé sudy, díky čemuž má whisky krásné vrstvy máslové vanilkové a karamelové chuti, které se krásně kombinují s citrusovou sladkostí destilátu.
100 % Islay whisky byla destilována ze sklizní ječmene z let 2012, 2013 a 2014 a poté zrála minimálně 8 let ve 44 ex-bourbon sudech.
Jedná se o limitovanou edici, do lahví bylo stočeno pouze 13 000 kusů! Obsah alkoholu je 50 % a whisky je lehce rašelinová. Ve vůni a chuti se nadále projevují výrazné vrstvy vanilky, karamelu a citrusové sladkosti.
Lahve jsou dodávány v nádherných dárkových krabičkách. Doporučujeme podávat samotnou při pokojové teplotě nebo s kostkou ledu.
14. edice 100 % Islay whisky z palírny Kilchoman. Sotva byla sklizena v letech 2013 a 2014, byla destilována a zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry. Jemně kouřová z farmářské palírny na Islay.
Když byl Kilchoman v roce 2005 otevřen, byl to první nový lihovar na skotském ostrově Islay po 124 letech. V Kilchomanu se klade poměrně velký důraz na regionálnost a řemeslnou zručnost.
Ječmen používaný při výrobě se zčásti pěstuje v blízkosti palírny a suší se na vlastních sladovnických podlahách. Single malt whisky z této palírny si vychutnávají milovníci kouřové whisky po celém světě, což znamená, že Kilchoman se neustále rozšiřuje.
Kilchoman 100 % Islay 14th Edition 2024 zrála 9 let. Stáčí se do lahví o obsahu 50 % ABV, bez přibarvování a bez chladicí filtrace.
Aktuálně z našeho blogu 
