Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odroda Stanley 2020

Příběh jedinečné slivovice Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odrůdy Stanley 2020 se začal psát před několika lety.

Podnebí Valašska bylo po staletí příznivé pro švestky a jejich pěstování. Proto v roce 2003 navázali nadšenci z Jelínkovy pálenice na tradici sadů a začali vysazovat vlastní švestkové sady na jižním svahu Vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. O pět let později sklidili první úrodu vizovických švestek a založili novou tradici - výrobu limitované série vizovické slivovice R. Jelínek.

Švestky se sklízejí vždy po jedné odrůdě a musí se pálit stejným způsobem. Po minimálně roce a půl zrání je společně se členy Spolku přátel slivovice Jelínek vybrán jeden destilát, který je stáčen do lahví jako každoroční limitovaná série Vizovické slivovice R. Jelínek.

Odrůda Stanley, stálice světového ovocnářství, je velmi oblíbená u zahrádkářů i profesionálních ovocnářů. Byla vyšlechtěna ve 20. letech 20. století v USA. V sadech R. Jelínek se odrůda Stanley pěstuje na ploše téměř 13 ha a do výsadby byla zařazena hned při založení sadů v roce 2003.

Modrofialové plody dosahují zralosti kolem 10. září při cukernatosti kolem 23 brix. Švestka je po rozkrojení velmi šťavnatá a zelenožlutá dužina má vůni připomínající květový med. Odrůda Stanley má velmi široké využití, kromě výroby tradiční slivovice se používá k sušení nebo k výrobě džemů.

Vizovická Slivovice 2020 Stanley byla vyrobena v sérii 5 020 lahví, z nichž každá je označena pořadovým číslem. Lahve jsou plněny na 50 % alkoholu o objemu 0,7 l.