Balan Sauvignon je bílé, suché italské víno, ročník 2022. Vyrábí se na vinicích v oblasti Lison Pramaggiore a Grave del Friuli s odlišným geologickým složením a dvěma typy půd: jílovitou a vápenitou. Odrůda hroznů je ze 100 % Sauvignon.
Hrozny se šetrně lisují, mošt se upravuje na nízkou teplotu a kryomaceruje, aby se dosáhlo lepší extrakce aromatických látek. Před lahvováním víno několik měsíců leží v ocelových tancích a po fázi lahvování následuje další zušlechťování.
Víno je strukturované, suché, elegantní a sametové. Aristokratický produkt určený k pití v mladém stavu, který se však nebojí stárnutí.
Doporučujeme jej párovat s mnoha pokrmy, zejména s rybami, ale také s aromatickými bylinkami a vaječnými pokrmy.
Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně a chuť: aromatická, připomínající žlutou papriku, rajčatové listy a muškátový oříšek
Aktuálně z našeho blogu 
